Ingredientes
1 Kg. de papas
Leche
Crema
Sal y pimienta
Preparación
Leche
Crema
Sal y pimienta
Preparación
Pelar las papas, sumergirlas en agua y cortarlas súper finas. Tener en cuenta que una vez cortadas no pueden volver al agua porque se necesita su almidón.
Apoyarlas en una fuente enmantecada para que se peguen unas con otras. Cada 2 capas agregamos un poco de sal. Hacemos 4 ó 5 capas de papas en total.
En un bol mezclamos leche y crema en cantidades iguales (200 cc aprox de cada una) , sal y pimienta. Cubrir las papas de modo tal que quede al mismo nivel que las papas. Se cocina en horno precalentado moderado por 1 hora aprox hasta que estén tiernas o doradas. Una vez hechas, se cortan en porciones.
Apoyarlas en una fuente enmantecada para que se peguen unas con otras. Cada 2 capas agregamos un poco de sal. Hacemos 4 ó 5 capas de papas en total.
En un bol mezclamos leche y crema en cantidades iguales (200 cc aprox de cada una) , sal y pimienta. Cubrir las papas de modo tal que quede al mismo nivel que las papas. Se cocina en horno precalentado moderado por 1 hora aprox hasta que estén tiernas o doradas. Una vez hechas, se cortan en porciones.
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