Qué lleva?
- Manteca
- Aceite de oliva
- Ajo
- Anchoas
- Tomate cubeteado, sin piel y sin semillas
- Aceitunas negras
- Sal y pimienta
Mientras se cocina la pasta seca (mejor un ratito antes de que esté lista), en una sartén rehogamos ajo, agregamos las anchoas, el tomate y las aceitunas. Rectificar sabores e incorporar sal y pimienta.
Atención: cuidado con la sal, por las anchoas y las aceitunas. Los tomates deben calentarse, no cocinarse demasiado.