Este blog fue diseñado para compartir aquellas cositas ricas que nos acarician el alma y la barriga. Te invito a que ingreses y compartamos tips, consejos y recetas. ´ Vale una aclaración: soy de las personas que, en la mayoría de las ocasiones, cocina a "ojo de buen cubero", por este motivo, es posible que muchas veces no ponga cantidades ni las publique con exactitud, eso quedará a criterio de quien cocine. Sumate a este blog y compartamos cosas ricas.
jueves, 11 de septiembre de 2008
TORTA HIPER FÁCIL
Qué lleva?
100 g de manteca pomada
1 taza de azúcar
ralladura de un limón (si te agrada)
2 huevos
2 tazas de harina leudante -o 2 de harina común más 2 cditas de polvo para hornear-
1 taza de leche
esencia de vainilla
Mirá que fácil!
esta torta tiene la técnica de muchas de las preparaciones a base de manteca. Batir la manteca pomada con el azúcar y agregar la ralladura de limón. Incorporar batiendo de a uno los huevos.
Luego, con movimientos envolvente agregar de a poco la harina tamizada, mezclar, agregar un poco de leche, mezclar, y así sucesivamente hasta terminar de incorporar ambos ingredientes.
Por último y si te parece, se agrega la esencia de vainillia.
Cocinamos en horno precalenteado moderado. El tiempo? aprox 40' o cuando al introducir un cuchillo éste salga limpio.
Como te dije antes, podés agregar dulce de leche, crema, maní, cubrir con choco... etc. , "la base está". Mi amorcito la prefiere con dulce de leche y maní.
jueves, 6 de marzo de 2008
EMPANADAS MEDITERRÁNEAS
- 1 docena de discos de empanadas.
- 200 g de jamón cocido
- 250 g de queso (puede ser mozzarella, port salut, tybo, el que quieran)
- 6 a 8 aceitunas
- 2 ó 3 tomates cherry por unidad
- albahaca fresca
Cortar el jamón y el queso en cubos, los tomates cherry por la mitad y las aceitunas en rodajas. No agregar sal, porque salvo los tomates, el queso, el jamón y las aceitunas ya tienen. Se integran todos los ingredientes en un bowl y a último momento se agrega la albahaca fresca picada. Se distribuye el relleno en los discos, se arman, y al horno! en pocos minutos tus empanadas están listas. Eso sí, les debo fotos.
miércoles, 27 de febrero de 2008
ENSALADA DE RUCULA Y POLLO
- Pollo cocido
- Rúcula
- Tomates Cherry
- Bastones de Queso semiduro
- Aceitunas negras
- Huevo duro
martes, 15 de enero de 2008
CUMPLEAÑOS!!
Muchas gracias a todos los que colaboraron. Los invito a que lo sigan haciendo, para que sigamos descubriendo juntos los placeres de la buena mesa.
Exitos.
Ana Luna