En nuestras últimas vacaciones estuvimos en Natal, RN, Brasil. Allí visitamos “O mayor cajueiro do mundo”, un árbol de cajú que, debido a una deformación genética, logró que las ramas que tocaban el suelo siguieran reproduciéndose y dando frutos de cajú. Su copa mide más de 8.000 m2.
En la entrada al cajueiro los lugareños vendían productos de la planta, entre ellos, las castañas de cajú al natural, tostadas, con sal o en praliné.
Si conoces alguna receta con castañas de cajú, te invito a que la compartas con nosotros.
En la entrada al cajueiro los lugareños vendían productos de la planta, entre ellos, las castañas de cajú al natural, tostadas, con sal o en praliné.
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