martes, 2 de febrero de 2010

BERENJENAS NAPOLITANAS

Una buena idea para evitar comer tanta carne
Pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas, salarlas, pasarlas por huevo y luego por pan rallado. Llevarlas al horno vuelta y vuelta. Antes de retirar cubrirlas con queso fresco, rodajas de tomate y espolvorearlas con orégano.

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