TORTA HIPER FÁCIL

Prueben de hacer esta torta Hiper Fácil, como la he bautizado. Se puede disfrutar sola, untar en capas o cubrir con lo que te guste.

Qué lleva?
100 g de manteca pomada
1 taza de azúcar
ralladura de un limón (si te agrada)
2 huevos
2 tazas de harina leudante -o 2 de harina común más 2 cditas de polvo para hornear-
1 taza de leche
esencia de vainilla

Mirá que fácil!
esta torta tiene la técnica de muchas de las preparaciones a base de manteca. Batir la manteca pomada con el azúcar y agregar la ralladura de limón. Incorporar batiendo de a uno los huevos.
Luego, con movimientos envolvente agregar de a poco la harina tamizada, mezclar, agregar un poco de leche, mezclar, y así sucesivamente hasta terminar de incorporar ambos ingredientes.
Por último y si te parece, se agrega la esencia de vainillia.
Cocinamos en horno precalenteado moderado. El tiempo? aprox 40' o cuando al introducir un cuchillo éste salga limpio.
Como te dije antes, podés agregar dulce de leche, crema, maní, cubrir con choco... etc. , "la base está". Mi amorcito la prefiere con dulce de leche y maní.