Ensalada del chef

Hoy voy a contarles sobre una ensalada que probé en el Deck del Náutico Rosario y que me encantó, aunque más como plato de verano que como guarnición.
¿Qué lleva?

• Tomate
• Palmitos
• Repollo morado
• Pimiento (morrón) colorado
• Camarones
• Mejillones

Y que el chef que le creó me corrija si me olvidé de algún ingrediente.... la recomiendo, súper fresca!

Para aderezar elegimos aceto y oliva..

ENSALADA DE RUCULA Y POLLO

Queridos amigos, el calor parece que no se va. Es por eso que tenemos que ingeniarnos para comer algo fresco, pero a la vez nutritivo. Se me ocurrió esta ensalada fresca, sabrosa, nutritiva, completa.

• Pollo cocido
• Rúcula
• Tomates Cherry
• Bastones de Queso semiduro
• Aceitunas negras
• Huevo duro

Las cantidades son a gusto y piaccere. Para sazonarla, clásica vinagreta con sal, aceto y oliva.

No se la pierdan!!!

Ensaladita "Euge"

Aquí incluimos la 1° colaboración a nuestro blog. Se trata de la receta de una ensalada enviada directamente del Chaco por mi amiga (y colega) Euge.
Se trata de rúcula cortada bien finita, ajo picadito, aceitunas negras descarozadas, condimentar con sal y aceite de oliva, un poquito de jugo de limón. Se le puede agregar queso reggianito rallado y queda bárbara.
Para la próxima edición nos prometió contarnos los secretos para hacer unos tacos muy “originales”.