PASTA FROLA

Aquí va la receta de la tradicional pasta frola para acompañar unos ricos mates

 

• 180gr manteca
• 150 gr azúcar
• 250 gr harina leudante
• 100 gr de almidón de maíz
• 1 huevo
• 2 yemas
• 2 ó 3 cucharadas de leche
• escencia de vainilla
• 600/700 gr dulce membrillo batata o el que te guste

Dejar la manteca fuera de la heladera cortadita una vez que está blanda agregar el harina y la maicena hasta que se forme una arenilla, agregar el azúcar y los huevos amasar agregar la leche que haga falta y la esencia de vainilla.

 

Poner en un recipiente el dulce con un poco de agua y dejar que se derrita, estirar en un molde la masa y una vez que el dulce se enfríe desparramar encima guardar un poco de masa para hacerle tiritas arriba poner a horno medio 30-40 min.

 

PD: con esta receta te sale una re grande (mas o menos para la asadera del horno) si queres hacerla en una tartera hace media receta..

 

Que la disfrutes!!!!!!!!!